Beslenme, vücut geliştirmenin temel taşlarından biridir. Sporla belli bir süre ilgilenmiş amatörler bile bu gerçeği yadsıyamaz. Antrenmanlar, günlük yaşam, genetik faktörler ve daha birçok unsur, beslenmenin ardından önem sırasına göre listelenebilir.

Vücut geliştirme veya fitness amacıyla beslenmenin alt ve üst limitleri belirlenmelidir ki bir sonuç elde edilebilsin. Beslenme düzeninde makro besinler, günlük kalori ihtiyacına göre belirlenir ve buna yönelik bir beslenme düzeni oluşturulur. Beslenme düzeninde ister bulk dönemi ister definisyon dönemi olsun, protein ve yağ miktarları çok değişmezken, karbonhidrat miktarları dönem dönem büyük farklılıklar gösterebilir.

Bu soruya yanıt verirken kişinin yaşı, günlük aktiviteleri, antrenman yoğunluğu, metabolizma hızı gibi birçok faktör göz önünde bulundurulmalıdır. Ancak bir örnek üzerinden açıklama yapalım:

80 kilogram ağırlığında, günlük 2700 kalori alarak kilosunu ve yağ oranını koruyan bir vücut geliştirme sporcusunun günlük beslenme düzeni şu şekilde olabilir:

Toplamda: 640 + 576 = 1216 kalori

Geriye kalan enerjiyi ise karbonhidratlardan alacak:

2700 - 1216 = 1484 kalori = 371 gram karbonhidrat

Bu kişi, belli bir süre yağ yakarak daha define bir görünüm elde etmek isteyebilir.

Günlük beslenme düzeninde belirlediğimiz verilere göre bu kişinin yağ yakmak amacıyla yapması gereken şey; karbonhidrat alımını düşürmek olacaktır. Bunun için yaklaşık %20'lik bir kalori açığı oluşturması gerekecek ve bunu protein ve yağlara dokunmadan sadece karbonhidrat tüketimini azaltarak yapacak. Başka bir deyişle, 540 kalori daha az almak amacıyla yaklaşık 135 gram daha az karbonhidrat alacak gün içinde. Bir süre sonra vücut bu beslenme düzenine alışacağı için yağ yakımı yavaşlayacak ya da duracaktır. Bu yüzden bir kez daha karbonhidrat seviyesini aşağı çekmek gerekecek ya da kardiyo egzersizleri ile kalori açığı oluşturulacaktır.

İster bulk dönemi olsun ister definisyon; her iki dönemde de yağlanmanın önüne geçebilmek için karbonhidrat alımları antrenman günleri ve boş günler için farklı olacak şekilde ayarlanabilir.

Günde 300 gram karbonhidrat alması gereken bir sporcunun haftada alması gereken miktar 2100 gram olacaktır. Haftanın 4 günü antrenman yaptığını varsayarsak, bu 4 güne özel olarak 350 gram, diğer 3 gün ise günlük yaklaşık 240 gram karbonhidrat alarak bir beslenme düzeni oluşturulabilir. Bu değişiklik, antrenmanda harcanan enerjiye göre yaklaşık olarak belirlenebilir.