Karbonhidrat Metabolizması

Karbonhidrat Metabolizması


Karbonhidrat metabolizması, birçok farklı yol içerir ve bu yollar arasında güçlü bir ilişki vardır. Karbonhidrat metabolizmasında organizmanın hedefi enerji sağlamak, indirgeyici güç NADPH üretmek ve bazı önemli ara maddeler oluşturmaktır. Organizmaların yaşamlarını sürdürebilmesi birbiriyle bağlantılı ve sıkı bir şekilde kontrol edilen metabolik yollar sayesinde gerçekleşir. Besinler ağızda çiğneme ile mekanik olarak parçalanır. Önce ağızda sindirimi başlayan disakkaritler ise ince bağırsaklardan salgılanan disakkaridaz enzimi ve pankreastan gelen amilas enzimlerinin etkisiyle monosakkaritlere dönüştürür. Disakkaridas enzimleri olan laktaz laktozu, sükraz sakkarozu maltazda maltozu monosakkaritlere parçalar. Tükürükte bulunan amiloz ( pit-yalın) enziminin etkisi ile karbonhidratta sindirimi başlar. Polisakkaritler disakkaritlere dönüşür. Midede emilim olmaz, midenin peristaltik hareketleriyle parçalanmış olan besinler ince bağırsaklara gönderilir. Karbonhidratlar, ince bağırsaklardan sadece monosakkarit yapısında kan dolaşımına katılıp karaciğere gelir. Kana geçen glikozun bir kısmını kan dolaşımı ile dokulara iletir. Glikoz dokularda, oksijen ve enzimleri etkisiyle oksidasyona ( yanma ) uğrar. Sonucunda ortaya enerji, su ve karbondioksit çıkar.

Metabolizma denilince ilk akla gelen bağırsakların ve sindirim sisteminin düzenli bir şekilde çalışmasıdır. Lifli yiyecekler metopolizmayı daha hızlı çalıştırır. Metabolizma çalışmadığı zaman insan vücududunda yağlanma olur. Buda insanlara kilo aldırı. Sebze, meyve ve karbonhidratlı yiyecekler tüketmeliyiz. Karbonhidrat metabolizmasını etkileyen bazı hormonlar vardır. Bunlardan en önemlisi pankreastan salgılanan insülin hormonudur. Yine pankreastan salgılanan glikogon hormonu, insülinin tersi etkiler gösterir. Karaciğerdeki glikojenden glikoz yapımını arttırarak kan şeker seviyesini yükseltir. Böbrek üstü bezlerinden salgılanan adrenalin de öfke, heyecan, stres ve bu gibi durumlarda kas ve karaciğer glikojenin glikoza çevrilmesini sağlayarak kan şeker seviyesini yükseltir.

Glikoz ve sitrik asit siklusunun temel amacı enerji sağlamaktır. Organizma için gerekli enerji yağ asitleri ve amino asitkerinden sağlanmasına karşılık, beyin gibi dokular enerji kaynağı olarak özellikle glikoz kullanır. Bu nedenle, kan glikoz düzeylerinin açıkta da belirli bir düzeyde tutulması gerekir.
Karbonhidratlı yiyecekler metabolizmayı daha hızlı çalıştırır. Bu yüzden karbonhidratlı yiyecekleri tüketmekte fayda var. Hamurlu yiyeceklerden ve fazla tatlı yiyeceklerden fazla tüketmiyelim. Fazla tatlı tatlı tüketimi çeşitli hastalıklara yol açar.

Besinde karbonhidratlar :
Karbonhidratlı besinler arasında başta nişasta olmak üzere glikojen, sükroz ve özellikle çocukluk döneminde laktoz yer alır. Mantarlarda bulunan trahaloz da bir diğer karbonhidrat kaynağıdır. Mantar çok lezzetli bir gdadır. Bitkilerde bulunan ve besindeki lifleri oluşturan seliloz, hemiselüloz gibi bazı karbonhidratlar ise insanlarda sindirilemediklerinden besin değeri yok olur ve kaybolur.

Karbonhidratların sindirimi :
İnsanlar için temel karbonhidratlı besinler bitkisel kaynaklı nişastadan oluşur. Nişasta amiloz ve pektin karışımından olur. Nişastalarda oranlar değişmekle birlikte, nişasta molekülünün %20'si amiloz, %80'i ise amilopektindir.
Son Güncelleme : 20.04.2021 01:48:39
Kaynakça / İçeriği Geliştiren Uzmanlar
  • Uzm. ayşe ekercan - 20.04.2021 01:48:39
Karbonhidrat Metabolizması ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Karbonhidrat Metabolizması Yorumları

şifre Kırmızı sayı

0 Yorum Yapılmış "Karbonhidrat Metabolizması"

Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat sayımı, Karbonhidrat sayımı diyabetli hastalar için öğün planlama yöntemidir. Bu yöntemi kullanan diyabetli hastalar gün içerisinde tükettiği besinlerdeki karbonhidrat miktarını hesaplayarak ona göre öğün planlaması yaparak kandaki şeker...
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat tozunun zararları, Günümüzde insanların en çok şikayet ettiği konulardan birisi vücuda alınmış aşırı kilolardır. Aşırı kilolar gibi zayıflıktan da şikayet eden insanların sayısı hiçte az değildir. Çok kilolu insanlar da fazla karbonhidra...
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Yağ Protein, maddeleri vücut sisteminin gerekli gördüğü maddelerden olmaktadır. Karbonhidrat yağ protein düşünebilmek amacıyla, görebilmek için, duyabilmede, dokunabilmede, hayatta kabilmek için yiyeceklere ihtiyacımız olmaktadır. Vücudu...
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Diyeti, sizleri sağlıklı, naturel ve işlenmemiş gıdalarla beslenmeye yönlendirmektedir. Karbonhidrat diyetinin ve yeme biçiminin kilo vermek isteyen kişiler ve ileriki zamanlarda sağlık sorunu yaşamak istemeyenler için çok faydalı olduğu...
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat tozu, doğru kullanımlar sonucunda insan vücuduna çok büyük faydalar sağlayan ve birçok insanın oldukça ihtiyaç duyduğu şeylerden biridir. Sadece ülkemizde değil tüm dünyada insanların çok sık kullandıkları bu toz sayesinde vücudun ihtiya...
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat görevleri, insan vücudunda sayılamayacak kadar çoktur. Bilinen özelliklerinin yanında bilinmeyen daha birçok özelliği bulunan karbonhidratlar aslında gereğinden fala olduğunda insan vücudunda farklı tepkiler vererek sorunlara neden olsa ...
Karbonhidrat Protein Yağ
Karbonhidrat Protein Yağ
Karbonhidrat Protein Yağ, Karbonhidratın görevi, vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemimiz bazı besinlerden aldığı karbonhidratı kan şekerine(glikoza) dönüştürür. Buda vücudumuzda organlarımızın çalışmasını, yeni hücre ve doku...
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Günlük karbonhidrat ihtiyacı, vücut ilerletmenin temeli beslenme dersek bu sporla belli bir süre haşır neşir olmuş amatörler dahi bunun için itiraz edemez. Antrenmanlar, gündelik dünya, genetik ve çoğu faktör beslenmenin sonrasında önem sırasına yöne...
Basit Karbonhidratlar
Basit Karbonhidratlar
Basit karbonhidratlar, ana besin unsurlarından bir tanesidir. Karbonhidratların basit misyonu vücudun gereksinim duyduğu enerjiyi sağlamaktır. Sindirim sistemi, gıdalar yöntemiyle edinilen karbonhidratı glikoza ( kan şekeri ) dönüştürür. Belirtilen...
Kompleks Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Kompleks karbonhidratlar, canlıların yapısına katılan ve de canlılara enerji veren karbon, hidrojen ve oksijenden oluşan organik bileşiklere verilen genel isimdir. Karbonhidratlar ilk olarak enerji verici olarak kullanılmak üzere tercih edilirl...
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat İçeren Besinler, insan sağlığı açısından ve vücuda sağlamış olduğu faydalar bakımından karbonhidrat oldukça önemli yere sahiptir. Karbonhidrat vücudun ihtiyacı olan enerjiyi verirken, merkezi sinir sistemi ve beynin fonksiyonlarını gere...
Karbonhidrat Çeşitleri
Karbonhidrat Çeşitleri
Karbonhidrat Çeşitleri, Karbonhidratlar genellikle zayıflamak isteyen herkes tarafından çok iyi bilinmektedir. Karbonhidrat, hem canlıların yapısına katılan hem de enerji sağlayan karbon, hidrojen ve oksijen elementlerinden oluşan organik bileşikleri...

 

Karbonhidrat Ne İşe Yarar
Sağlıklı Karbonhidrat
Karbonhidrat Ağırlıklı Beslenme
Kaliteli Karbonhidratlar
Yiyeceklerin Karbonhidrat Değerleri
Besinlerin Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Nedir
Karbonhidrat Metabolizması
Ebru Akın Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Sindirimi
Karbonhidrat Sentezi
Karbonhidrat Kaynakları
Karbonhidrat Rejimi
Protein Karbonhidrat
Karbonhidrat
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Sayımı
Karbonhidrat Tozunun Zararları
Karbonhidrat Yağ Protein
Karbonhidrat Diyeti
Karbonhidrat Tozu
Karbonhidrat Görevleri
Karbonhidrat Protein Yağ
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Basit Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat Çeşitleri
Popüler İçerik
Karbonhidrat Rejimi
Karbonhidrat Rejimi
Karbonhidrat Rejimi, Sağlıklı bir insanın günlük ihtiyacı olan karbonhidrat miktarı, 70. 80 arasında olmalıdır. günlük aldığı karbonhidrat bu rakamı g...
Protein Karbonhidrat
Protein Karbonhidrat
Protein Karbonhidrat, Protein, saç telinden tutunda tırnaklara kadar, bütün hücrelerin önemli bir fonksiyonel ve yapısal bileşeni olmaktadır. Vücudun ...
Karbonhidrat
Karbonhidrat
Karbonhidrat, Karbon, hidrojen ve oksijen atomları içeren organik bileşiklerin genel adıdır. Bütün canlı hücrelerin de bulunmaktadır. Doğada büyük mo...
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidratların Sindirimi Nerede Başlar
Karbonhidratların sindirimi nerede başlar, kimyevi maddelerin sindirilmesi ile alakalıdır. Canlıların hayatlarını sürdürebilmeleri amaçlı gereken madd...
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat Hangi Besinlerde Bulunur
Karbonhidrat hangi besinlerde bulunur, Sağlıklı bir yaşam sürmek isteyen her insanın karbonhidrata ihtiyacı vardır. Sağlıklı bir vücut için olmazsa ol...
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat Değerleri
Karbonhidrat değerleri, Karbonhidrat diyeti sayesinde istediginiz ögünde dilediginiz kadar yiyebilir dilediğiniz ölçülerde besin yiyecek gıda tüketebi...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Günlük Karbonhidrat İhtiyacı
Basit Karbonhidratlar
Kompleks Karbonhidratlar
Karbonhidrat İçeren Besinler
Karbonhidrat Çeşitleri
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Tıbbi Sorumluluk Reddi
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Temmuz - 2021