Pankeklerin karbonhidrat miktarını öğrenmek istiyorum. 100 gram klasik pankek genellikle 40-50 gram karbonhidrat içeriyormuş. Beyaz un kullanıldığında bu miktar 50-55 gram arasında değişiyormuş. Tam buğday unu kullanıldığında daha az karbonhidrat varmış, bu iyi bir seçenek gibi görünüyor. Ama gluten-free pankeklerde durum daha karmaşık, çünkü kullandığınız alternatif unun türüne bağlıymış. Karnabahar veya yulaf unu ile yapılan pankeklerin karbonhidrat oranı daha düşük olabiliyor. Bu alternatifler gerçekten sağlıklı bir seçim mi? Beslenme dengesi açısından hangi unsurları dikkate almalıyım?
Pankeklerin karbonhidrat miktarını öğrenmek istiyorum. 100 gram klasik pankek genellikle 40-50 gram karbonhidrat içeriyormuş. Beyaz un kullanıldığında bu miktar 50-55 gram arasında değişiyormuş. Tam buğday unu kullanıldığında daha az karbonhidrat varmış, bu iyi bir seçenek gibi görünüyor. Ama gluten-free pankeklerde durum daha karmaşık, çünkü kullandığınız alternatif unun türüne bağlıymış. Karnabahar veya yulaf unu ile yapılan pankeklerin karbonhidrat oranı daha düşük olabiliyor. Bu alternatifler gerçekten sağlıklı bir seçim mi? Beslenme dengesi açısından hangi unsurları dikkate almalıyım?
Cevap yaz