Çileğin karbonhidrat değeri nedir ve ne kadar?

Çilek, (Fragaria × ananassa), dünya genelinde geniş bir tüketim alanına sahip olan ve lezzeti ile bilinen bir meyvedir. Besin değerleri açısından zengin olan çilek, özellikle düşük kalori içeriği ve yüksek su oranı ile diyetlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Bu makalede çileğin karbonhidrat değeri ve besin içeriği detaylı bir şekilde incelenecektir.

Çilek, özellikle taze tüketildiğinde oldukça düşük kalori içeren bir meyvedir. 100 gram çilek, yaklaşık olarak 7.7 gram karbonhidrat içermektedir. Bu karbonhidratların büyük bir kısmı doğal şekerlerden (özellikle fruktoz ve glukoz) oluşmaktadır. Çileğin karbonhidrat içeriği, meyvenin olgunluk seviyesine göre değişiklik gösterebilmektedir.

• 100 gram çilekte bulunan karbonhidrat miktarı: 7.7 gram
• Şeker (fruktoz ve glukoz) içeriği: 4.9 gram
• Diğer karbonhidratlar (lif) içeriği: 2.0 gram

Çilek, yalnızca düşük karbonhidrat içeriği ile değil, aynı zamanda besin değerleri açısından da zengin bir meyvedir. Aşağıda çileğin 100 gramındaki besin değerleri detaylandırılmıştır:

• Kalori: 32 kcal
• Protein: 0.7 gram
• Yağ: 0.3 gram
• Karbonhidrat: 7.7 gram
• Lif: 2.0 gram
• Vitamin C: 58.8 mg (günlük ihtiyacın %98'i)
• Potasyum: 153 mg

Çilek, sağlıklı bir diyetin parçası olarak birçok fayda sağlamaktadır. Bu faydalardan bazıları şunlardır:

• Antioksidan Özellikler: Çilek, yüksek seviyede antioksidan içeren flavonoidler ve polifenoller açısından zengindir. Bu bileşenler, vücutta serbest radikalleri nötralize ederek hücresel hasarı önlemeye yardımcı olur.
• Kalp Sağlığı: Çilek, kalp sağlığını destekleyen potasyum ve lif içeriği ile bilinir. Düzenli çilek tüketimi, kan basıncını dengelemeye ve kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir.
• Bağışıklık Sistemi: Yüksek C vitamini içeriği sayesinde çilek, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Özellikle kış aylarında enfeksiyonlara karşı koruma sağlar.

Çilek, düşük karbonhidrat içeriği ve zengin besin değerleri ile sağlıklı bir besin kaynağıdır. Hem lezzetli hem de besleyici olması, çileği diyetlerde tercih edilen bir meyve haline getirmektedir. Günlük beslenme düzenine çilek eklemek, birçok sağlık yararından faydalanmayı mümkün kılmaktadır. Çileğin tatlı ve ferahlatıcı tadı, onu yaz aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri yaparken, içerdiği besin maddeleri ile sağlığımıza katkı sağlamaktadır.